Wannabe praline

Mjesto radnje: moj stan. Vrijeme radnje: petak navečer. Pun je mjesec, što znači da mi nema spavanja, iako je dan bio ultranaporan. Jel i na vas tako utječe? Šaltam po daljincu, ali ne nalazim ništa zanimljivo. Glavuča me otura, ne da mi ni čitati. Mislim da postajem dalekovidna, morat ću na pregled. Jaoo a tako mi se jede nešto slatko! Krećem u kuhinju po sendvič kekse, ali.. oni su mi tako suhi. Uto u ladici ugledam kalupe za praline u koje sam se prije par dana zaljubila u Offertissimi, ali nisam ih još stigla koristiti. I upali mi se lampica! Nema veze što je već skoro 23 h, baš bih mogla napraviti neke praline, te ljepuškaste slastice kojima je teško odoljeti.
Dosad sam radila samo one najobičnije i najčokoladnije, a za malo bolje i profesionalnije mi treba i malo bolji 'alat'. Note to self: kupi termometar. Zato sam ovaj put iskoristila ono što sam imala, a to su samo tri sastojka, ali mogu vam reći da sam jako zadovoljna rezultatom ;)

Sastojci: 

200 g svježeg krem sira
500 g sendvič keksa
200 g čokolade
silikonski kalupi za praline

Priprema:

Usitnite kekse. Ja sam koristila sendvič kekse s čokoladnim nadjevom, ali mogu poslužiti i bilo koji slični (npr. Moto) pa i oni s vanilijom ako vam je tako draže. Nije mi trebalo cijelo pakiranje od 500 g, i ostala su mi 3 komada.
Ako vam se u međuvremenu pokvari blender (kao meni) ili raspadne bat za meso (kao meni), poslužit će i bilo kakva boca ili oklagija. Kekse stavite na kuhinjsku krpu, prebacite drugu preko nje i zamislite da su vaš šef ili bilo tko tko vam je digao tlak taj dan. Ma kakva psihoterapija, ljudi moji ovo je zakon!

Zatim ih prebacite u veću posudu, dodajte krem sir (abc je moj najdraži) i rukama dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu gustu smjesu.

I dalje možete što vas je volja, jer ima toga dosta :)

Punila sam silikonske kalupiće, stavila ih u fridž na pola sata i kasnije umakala i šarala čokoladom.
Ako nemate drugih, poslužit će i kalupi za led, samo ih je kasnije puno teže lijepo izvaditi. Meni je pri tome pomogao tanki nož koji sam prije toga uronila u toplu vodu.

Na Instagramu ste mogli vidjeti i da sam radila kuglice i stavila ih u papirnate košarice za muffine.
Možete ih također nabosti na drvene štapiće i ukrašavati usitnjenim keksom, orasima/bademima/lješnjacima, čokoladom ili nečim četvrtim i tako dobiti preslatke cake popse. Ne zaboravite ih prije staviti u zamrzivač na neko vrijeme kako vam se ne bi raspadali.

Čim pročitate što je sve unutra, jasno vam je da su zasitni, ali i jako fini i tope se u ustima, a zahvaljujući siru nisu preslatki.

Što mislite, koji vam se više sviđaju?

Hoćete li ih isprobati?

Zar nisam Picasso ili šta?:))

Ako vas zanima kako se rade i izgledaju prave domaće praline, profesionalna slastičarka hotela Esplanade je sve lijepo objasnila ovdje.


Uživajte u vikendu! :)

Mila